Адам Менелас родился в Шотландии, в Глазго (по иным сведениям в Эдинбурге), в семье строительного подрядчика. В конце 1786 года благодаря объявлению о поиске умелых мастеров, данному уже работавшим в России шотландцем Чарльзом Камероном и опубликованном в эдинбургской газете от имени императрицы Екатерины II, Менелас решился приехать в Россию.

Менелас работал активно в качестве садового мастера и помощника других архитекторов,

Он участвовал в сооруженияи и планировке парка Александрия в Петергофе, дворца Коттедж - летней резиденция Николая I и его жены Александры Фёдоровны, Фермерского дворца

Фермерский дворец, строился в 1828—1830 годах.

— павильон при молочной ферме для великого князя Александра Николаевича, впоследствии перестроенный архитектором Андреем Ивановичем Штакеншнейдером, Руинного моста и других сооружений, которые не сохранились до настоящего времени.

В Царском Селе наиболее интересны Египетские ворота - необычное сооружение, заказанное императором Николаем Павловичем как дань памяти старшему брату, императору Александру I и Запасной дворец.

В Александровском парке Царского Села Адам Адамович возвёл Арсенал

Арсенал, строительство велось в 1819—1834 годах